Il celebre ristorante dopo-teatro di Broadway “Sardi’s” ha riaperto la scorsa settimana dopo ben 648 giorni di chiusura dovuti alla pandemia. Un gesto di coraggio, visto che proprio in questi giorni il virus ha ricominciato a correre, anche a New York. “Questo posto deve vivere – ha detto il manager Max Klimavicius al New York Times – Fa parte del tessuto urbano della città”. Sardi’s è famoso per le caricature dei divi di Broadway che riempiono tutte le pareti del locale. Tutti gli interpreti di Broadway sono passati almeno una volta in questo storico ristorante, che offre un menù di cucina americana, ma con qualche influenza italiana (tipo i celebri cannelloni agli spinaci).
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